El sodio oculto mata más de 1,5 millones de personas en el mundo.
Cada año, la hipertensión arterial causa 10,8 millones de muertes. Más de la mitad de las enfermedades cardiovasculares globales. No es tu salero, es lo que ya viene en lo que comprás. Y se puede cambiar con política pública. Otros países ya lo demostraron.
El sodio oculto mata más de 1,5 millones de personas en el mundo.
Cada año, la hipertensión causa 10,8 millones de muertes. No es tu salero — es lo que ya viene en lo que comprás. Y se puede cambiar con política pública.
¿Por qué te tendría que importar lo que comés si vos elegís?
Comer es un acto político. Porque no es solo tu decisión. La mayor parte del sodio que comés no viene del salero, viene en el pan, el fiambre, las galletitas. Lo decidió una industria antes de que vos abrieras la heladera. Y la hipertensión que provoca es la principal causa de muerte del planeta.
Porque te toca, aunque no lo veas.
1 de cada 3 adultos tiene presión arterial elevada. La mitad no lo sabe hasta que aparece un infarto, un ACV o algo peor.
Porque ya no es un tema individual.
"Comé menos sal" no alcanza cuando el 75% del sodio ya viene puesto en el producto. Hace falta política pública, no fuerza de voluntad.
Porque se puede revertir, ya hay evidencia.
Reino Unido y Sudáfrica lo demostraron: con regulación, en 5-10 años cae el consumo poblacional y caen las muertes.
Pará un segundo.
¿Por qué te tendría que importar lo que comés si vos elegís?
Comer es un acto político. La mayor parte del sodio que comés no viene del salero — viene en el pan, el fiambre, las galletitas. Lo decidió una industria antes de que vos abrieras la heladera.
La epidemia silenciosa que la industria prefiere que ignores.
01 · El problema, en escala global
La epidemia silenciosa que la industria prefiere que ignores.
No es ciencia ficción. Funciona.
Entonces, ¿qué necesitamos?
Esto fue planificado: no es un problema de fuerza de voluntad, es un sistema que define qué llega a nuestros platos sin que podamos elegirlo. Cambiarlo también se planifica — y la OMS ya nos dice cómo.
03 · La salida es política, no individual
Entonces, ¿qué necesitamos?
No es fuerza de voluntad — es un sistema que define qué llega a tu plato. Cambiarlo también se planifica.
CREA en acción
en Uruguay
Nos aliamos con OMIS, UdelaR y otras organizaciones para empujar la agenda acá. Uruguay ya tiene el etiquetado octogonal, un paso enorme. Pero el dato es contundente: consumimos casi el doble del sodio recomendado, y la mayor parte ya viene oculta en los productos. Falta el siguiente paso: metas obligatorias de reformulación y entornos saludables en escuelas, hospitales y compras públicas.
04 · La red en movimiento
CREA en acción — en Uruguay
Aliados con OMIS y UdelaR. Uruguay ya tiene etiquetado octogonal — pero falta el siguiente paso: metas obligatorias de reformulación.
Consumo promedio · Uruguay
Casi el doble del tope OMS. La mayor parte viene oculta en pan, fiambre y galletitas.
CREA en acción
— en Uruguay
Nos aliamos con OMIS, UdelaR y otras organizaciones para empujar la agenda acá. Uruguay ya tiene el etiquetado octogonal — un paso enorme. Pero el dato es contundente: consumimos casi el doble del sodio recomendado, y la mayor parte ya viene oculta en los productos. Falta el siguiente paso: metas obligatorias de reformulación y entornos saludables en escuelas, hospitales y compras públicas.
05 · Sumate
Lo que viene en la calle.
05 · Sumate
Lo que viene en la calle.
06 · Recursos
Material para usar, compartir y militar.
Material para usar, compartir y militar.
SHAKE menos sal, más salud
Políticas de reducción de sal y azúcar
Metas obligatorias de reducción de sodio
10 buenas prácticas para metas de reducción de sodio
No es solo tu decisión.
Hacela colectiva.
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No es solo
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